Racine de Galanga coupée
Présentation
Rhizome de la famille des Zingibéracées, proche du gingembre, issu de la variété Alpinia galanga ou Alpinia officinarum.
Le petit galanga (Alpinia officinarum) ou galanga officinal appartient à la famille des Zingibéracées. Le genre Alpinia compte autour de 200 espèces de vivaces rhizomateuses persistantes, originaires des lisières de bois clairs des régions tropicales humides d'Inde, du Sud-Est asiatique et d'Australie. Le petit galanga, ainsi que le grand galanga, sont utilisés en médecine ayurvédique depuis des siècles.
La plante peut atteindre 1,5m de hauteur voire davantage pour certaines espèces ornementales, pas rustiques du tout, généralement cultivées en serre, de préférence en pleine terre, car les racines imposantes et puissantes sont inadaptées à la culture en pot.Le rhizome de galanga renferme une essence aromatique riche en alpha-pinène, en cinéole, et en linalol, ainsi que des lactones sesquiterpéniques, dont le galangol et la galangine.
Propriétés
Le galanga est reconnu pour ses vertus digestives et toniques
Le petit galanga (Alpinia officinarum) ou galanga officinal appartient à la famille des Zingibéracées. Le genre Alpinia compte autour de 200 espèces de vivaces rhizomateuses persistantes, originaires des lisières de bois clairs des régions tropicales humides d'Inde, du Sud-Est asiatique et d'Australie. Le petit galanga, ainsi que le grand galanga, sont utilisés en médecine ayurvédique depuis des siècles.
Alpinia officinarum, petit galanga, et Alpinia galanga, grand galanga, sont des plantes cousines du gingembre (Zingiber officinale). D'ailleurs le rhizome brun rougeâtre, charnu, noueux, très aromatique a un parfum de gingembre de saveur brûlante. Il porte des tiges robustes comme des roseaux avec de longues feuilles semi-rigides et des fleurs blanches veinées de rouge regroupées afin de former une inflorescence ramifiée. Les fruits sont des capsules ovoïdes globuleuses contenant les graines.
Ce sont les vertus digestives du galanga qui sont reconnues aujourd'hui en phytothérapie : on l'utilise contre les digestions difficiles, les douleurs abdominales, les vomissements, les diarrhées, et pour aider à l'expulsion des gaz intestinaux. Le galanga permettrait d’aider à soigner les ulcères et à soulager les inflammations chroniques ou temporaires du tube digestif.
Déjà au Moyen-Âge, on prêtait également à cette "épice de vie" des vertus stimulantes, toniques, stomachiques et carminatives.
Ses effets antibactériens, fongicides, anti-inflammatoires, antiseptiques et expectorants amènent le galanga à être utilisé contre les maux de gorge, la toux et la bronchite.
Le grand galanga aurait, en plus, des pouvoirs aphrodisiaques sur la libido des femmes…
Le galanga possède de nombreux bienfaits sur la digestion, ainsi que des vertus anti-inflammatoires et antalgiques, spasmolytiques, stomachiques et déstressantes.
On prête au galanga des propriétés antiémétiques, c’est-à-dire contre les nausées et les vomissements, notamment contre le mal des transports, mais aussi contre les nausées de grossesse, mais en petites doses, et avec l’accord du médecin.
Il possède des propriétés toniques permettant de lutter contre l’asthénie et tous ses symptômes : affaiblissement, fatigue physique, fatigue psychique, perte de libido, etc.
En médecine traditionnelle chinoise, le galanga est prescrit contre les douleurs abdominales, les vomissements, les diarrhées, et pour ses effets antibactériens. On lui prête aussi une action contre la douleur, notamment contre les douleurs rhumatismales et l’arthrose.
Le galanga est réputé pour ses vertus antiseptiques, antifongiques, antivirales et anti-tussiques, ce qui en fait un stimulant du système immunitaire et un remède naturel contre les maux de l’hiver : rhume, grippe, rhinopharyngite, etc.
Utilisation
Le galanga se présente et s'utilise de différentes façons :
en infusion : 1 cuillère à café de rhizome séché en poudre ou coupé / 15 cl, à faire infuser 5 à 10 mn (pour digérer)
en décoction : 1 cuillère à café de rhizome séché en poudre ou coupé/ 15 cl, à faire bouillir 5 à 10 mn et laisser infuser autant de temps (pour soulager les affections respiratoires),
