Qi Dan Da Hong Pao Précieux
Le QI DAN DA HONG PAO, un thé légendaire en provenance du Fujian, produit en ultra petite quantité dans une ferme artisanale et familiale. Notre thé précieux WuYi Qi Dan Da Hong Pao, récolte exclusive de la roche JiuLongKe "Maison des neufs dragons" au centre des monts WuYi. Ce thé rare et apprécié dans le monde entier offre une saveur et un arôme inégalés, autrefois réservés à l'empereur.
Profitez de cette opportunité unique d'apprécier à votre tour ce thé d'exception.
Mais dépêchez-vous, nos amateurs de Oolong se sont bousculés.
ARRIVAGE ULTRA LIMITÉ
PLUS QUE 100g disponible
Identité du thé
Ce Qidan Da Hong Pao est méticuleusement choisi parmi la récolte de printemps de 2025. Provenant du thé rupestre le plus pur du mont Wu Yi dans le Fujian (l'origine la plus authentique), les conditions de croissance exceptionnelles et le cultivar spécifique confèrent un profil de saveur vraiment authentique. Fabriqué par une même famille depuis des décennies, ce thé garantit un arrière-goût riche et doux avec un subtil parfum osmanthus.
Motifs de recommandations:
- SUPERFICIE DE PRODUCTION DE BASE: Cultivée au cœur de la montagne Wuyi, dans le Fujian, où la température annuelle moyenne varie de 16 à 25 C, la période sans gel dure 253-272 jours et où les précipitations annuelles sont d'environ 2000 mm. L'humidité relative est de 78 % à 84 %, et le sol rouge acide, riche en matière organique et en minéraux, contribue à l'arôme unique des arbres à thé Da Hong Pao.
- CULTIVAR PUR: Les arbres mères de Da Hong Pao poussent sur les falaises escarpées de Jiulongke dans la réserve naturelle du mont Wuyi. En raison de leur rendement limité et de leur qualité exceptionnelle, le pur-sang Da Hong Pao est propagé de manière asexuée à partir de boutures de ces arbres-mères et traité séparément.
- JARDIN DE HAUTE ALTITUDE: Ce thé est cultivé dans des jardins à haute altitude dans la montagne de Wuyi, où le climat supérieur améliore la richesse du thé, donnant un arrière-goût plus complet et plus doux et un arôme plus intense et persistant avec une « essence de roche » prononcée.
- PROCEDE DE ETOREEFACTION INIQUE: Les feuilles de thé de qualité supérieure sont lentement rôties sous une chaleur douce, développant un parfum sucré avec une nuance subtile fumante.
- Traitement initial en Mai 2024, Affinage , Septembre 2024
Oxyda-
tion
torréfa-
ction
terroir Maître
de
Manuf
cture
Affina-
ge
Culti-
var
45%-55% moyenne
gravitaire
sableux
Tan
QIANXING
72 mois Qidan **** ***** ***** ***** **** ***** Dégustation
La récolte de mai est la meilleure de l'année, torréfiée au feu de bois, avec de longues pousses torsadées sombres couleur vert-marron.
Un parfum aux notes grillées pralinées, une infusion ambre foncé aux saveurs de fleurs d'orchidée, très épaisse et légèrement sucrée. Son parfum et son goût varient avec la température de l'eau et le temps d'infusion, il peut être infusé plus de neuf fois en préparation gongfucha. Sublime!
