Présentation
Nous sommes heureux de vous présenter un Pu Erh magnifique.
YI WU , arbres séculaires - Année de cueillette : 2002
Vieux de 20 ans, lorsque nous avons fait son acquisition, il a vieilli chez le producteur, pas encore à l'apogée de sa maturité, mais déjà pas mal du tout, enfin, plus que pas mal.
Les feuilles sont sublimes et encore plus belles en réalité que sur la photo.
On remarque outre le brunissement, la patine qui s'installent, quelques feuilles encore vertes et quelques bourgeons étincelants de la jeunesse qui laissent la place tout doucement à la maturité.
Ces feuilles ont vieillies naturellement chez le producteur pendant 18 ans ...déjà.
Elles continuent désormais à vieillir chez nous dans des conditions extrêmes de respect des feuilles afin d'accompagner au mieux leur transformation et ainsi pouvoir offrir un Pu erh de toute beauté et de pur plaisir.
Dégustation
Dégustation: ... Elle arrive, soyez patients, on prend notre temps pour le déguster et le redéguster...
Fiche Technique
Préparation conseillée: Gong Fu Cha
À PROPOS DES DÉGUSTATIONS
Tous nos produits sont testés. Seule, lorsque je les reçois, puis en équipe et parfois avec des professionnels des métiers de bouche et nous vous informons des résultantes de nos sensations et émotions éprouvées.
Ceci dans le but de vous guider dans vos choix, mais également de vous présenter au mieux le thé que vous choisissez. Cependant, il est important de vous rappeler, qu'en matière de goûts, sensations et émotions, cela reste surtout une affaire personnelle et que rien n'est plus important que vos propres ressentis et expériences et il en est de même pour les préparations.
Nous ne faisons que vous donnez des clefs, à vous d'explorer afin de juger si vous tomber en harmonie avec nos conclusions...ou pas, dans les deux cas, faites-le nous savoir, car c'est aussi cela le partage!
INSPIRATIONS
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Pour votre santé, mais également pour les plaisirs qu'offre une dégustation optimale, laissez refroidir vos thés, infusés à haute température.
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