Java Gold Supérieur Biologique O.P.
Présentation
En 2007, les plantations situées à plus de 1 000 m d'altitude au cœur de l'ouest de Java et entourée de forêts denses, (les conditions de culture du thé sont idéales) ont obtenu la certification biologique, qui s'est progressivement transformée en culture biodynamique.
Nous avons pu mettre la main sur ce thé noir magnifiquement élaboré, issu de la culture biologique. . Sur cette base, un très beau thé noir à la feuille fine, torsadée un peu grossière, mais avec quelques jolies pointes cuivrées a été produit.
Dégustation
L'infusion est de couleur cuivrée chatoyante et dégage une odeur agréable, légèrement maltée. Le goût révèle des notes de base épicées, flattées par des notes légèrement chocolatées, sur une saveur sucrée.
Ce n'est pas sans raison que l'OP Supérieur a été primé à l'AVPA de Paris et au Japan Tea Festival.
Fiche Technique
- 🍃 5g
- 💦 30 cl
- 🍵 85° à 90°C
- 🕙 5 mns
